こんにちは。シーナと申します。
当記事では、糖質制限を行い約10ヶ月で20kg体重を落とした私が、普段使用している身近な調味料のうち、マヨネーズ、ドレッシングに関して纏めています。
市販されているマヨネーズとドレッシングの大さじ1杯当りのカロリー、糖質、脂質を一覧にしています。
2022年8月29日現在23種類です。
その他の調味料は以下の記事で紹介しています。
※正確には下記の記事が長くなりすぎたため、マヨネーズとドレッシングを当記事に分離しました。
さて、まずは結論をお伝えします。
糖質制限をするにあたり、マヨネーズの糖質量は気にする必要はありません。
ただし、ドレッシングは少しだけ気にした方がよいです。
大いに気にしなければならない調味料は、
ソース、ケチャップ、みりん
の3種類ぐらいです。
糖質制限で気にした方がよい食べ物、飲み物などは以下の記事で紹介しています。
糖質制限中の具体的な食事メニューは以下の記事で紹介しています。
私はこれで20kg痩せました。
あなたの参考になれば幸いです。
- 大さじ・小さじはどれくらい？
- 当記事の糖質量について
- ★★★マヨネーズ・ドレッシング大さじ1杯当りのカロリー、糖質、脂質一覧表★★★
- ●●●マヨネーズ大さじ1杯当りのカロリーと糖質●●●
- ★★補足：マヨネーズは太るのか？★★
- キユーピーマヨネーズ（カロリー：100kcal、糖質：0.1g）
- キユーピーハーフ（カロリー：49kcal、糖質：0.3g）
- キユーピーライト（カロリー：20kcal、糖質：0.9g）
- キユーピーからしマヨネーズ（カロリー：105kcal、糖質：0.1g）
- AJINOMOTOピュアセレクトマヨネーズ（カロリー：110kcal、糖質：0.5g）
- AJINOMOTO ピュアセレクトコクうま65％カロリーカット（カロリー：36kcal、糖質：0.5g）
- ベストフーズのリアルマヨネーズ（カロリー：90kcal、糖質：0.0g）
- AJINOMOTOピュアセレクトサラリア（カロリー：110kcal、糖質：0.5g）
- 神戸シェフマヨネーズ（カロリー：97kcal、糖質：0.2g）
- ななくさの郷 松田のマヨネーズ辛口（カロリー：107kcal、糖質：0.1g）
- 創健社 有精卵マヨネーズ（カロリー：83kcal、糖質：0.3g）
- ●●●ドレッシング系調味料大さじ1杯当りのカロリーと糖質●●●
- キユーピーすりおろしオニオンドレッシング（カロリー：27kcal、糖質：2.3g）
- キユーピー深煎りごまドレッシング（カロリー：59kcal、糖質：2.1g）
- フォロミール レギュラー（カロリー：84kcal、糖質：1.3g）
- 成城石井なんでもいける玉葱ドレッシング（カロリー：22kcal、糖質：2.0g）
- 成城石井なんでもいける胡麻ドレッシング（カロリー：82kcal、糖質：1.9g）
- リケン ごま×わさびドレッシング（カロリー：57kcal、糖質：2.1g）
- サウザンアイランドドレッシング（カロリー：31kcal、糖質：1.8g）
- キユーピー1000アイランドドレッシング（カロリー：49kcal、糖質：1.6g）
- キユーピー チョレギサラダレッシング（カロリー：45kcal、糖質：1.3g）
- イタリアンドレッシング（カロリー：51kcal、糖質：1.4g）
- リケン ノンオイル くせになるうま塩（カロリー：15kcal、糖質：2.8g）
- リケン ノンオイル 青じそ（カロリー：8kcal、糖質：1.4g）
- ★★★マヨネーズ・ドレッシング大さじ1杯当りのカロリー、糖質、脂質一覧表★★★
- もっとストイックになりたい、もっと詳しく知りたいあなたへ
- 終わりに
- 関連記事です。
大さじ・小さじはどれくらい？
調味料を語る上で避けては通れない大さじ、小さじ問題。
あなたはパッと、どのくらいの分量なのか分かりますでしょうか。
私は無理でした。
答えは、大さじは15ml、小さじは5mlです。
料理では、液体を「ml」や「cc」、粉末や固形物を「g」で表現します。
基本的には 1ml ＝ 1cc = 1g と考えて大丈夫です。
厳密には「g」は同じにはならないのですが、料理の時には気にしなくてよいです。
声が聞こえますね。
分かります。
普通、単位で言われてもどれぐらいの分量なのか分からないですよね。
計量スプーンが家にある一人暮らしの男性は少数でしょう。
（私も100均で買った計量スプーンがありますが、使用していません。）
そういう時は、
ペットボトルのフタ（キャップ）
を使うとイメージしやすく、代用も出来ます。
普通のペットボトルのキャップには7.5ml入ります。
つまり、キャップ2杯分が大さじ１です。
小さじはちょっと少なめです。
大体でよいのですよ。
料理をしない私が断言しても説得力がありませんが。
科学の実験ではないのですから、家庭料理に1g単位の違いなど関係ありません。
当記事の糖質量について
さて、調味料を紹介する記事っぽく出来た気がするところで、本題に移りたいと思います。
マヨネーズとドレッシングの大さじ1杯当りのカロリー、糖質、脂質の一覧表は最初と最後に纏めています。
当記事では炭水化物≒糖質としています。
この2つの違いについては以下の記事に纏めています。
なお、ある程度数が揃うまで写真は撮りためていたため、撮った時期によって撮り方が違ったり、ピンボケしていたり、すでに販売終了していたり、リニューアルされていたりします。
ご了承ください。
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★★★マヨネーズ・ドレッシング大さじ1杯当りのカロリー、糖質、脂質一覧表★★★
マヨネーズとドレッシングの大さじ1杯当りのカロリー、糖質、脂質を表に纏めました。
各商品の詳細は、一覧表の次に続きます。
表内の記載は以下のとおりです。
- 糖質と炭水化物の両方が判明した場合は糖質量を記載
- 炭水化物のみ判明した場合は炭水化物量を記載
- 大さじ1杯当りの数値です
※スマホ等では横にスクロールできるはずです
※見出しをクリックorタップするとソートできるはずです
| No | 品名 | カロリー(kcal) | 糖質量(g) | 脂質量(g) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | キユーピーマヨネーズ | 100 | 0.1 | 11.2 |
| 2 | キユーピーハーフ | 49 | 0.3 | 5.1 |
| 3 | キユーピーライト | 20 | 0.9 | 1.5 |
| 4 | キユーピーからしマヨネーズ | 105 | 0.1 | 11.6 |
| 5 | AJINOMOTOピュアセレクトマヨネーズ | 110 | 0.5 | 11.0 |
| 6 | AJINOMOTOピュアセレクトコクうま65％カロリーカット | 36 | 0.5 | 3.5 |
| 7 | ベストフーズリアルマヨネーズ | 90 | 0.0 | 10.0 |
| 8 | AJINOMOTOピュアセレクトサラリア | 110 | 0.5 | 11.0 |
| 9 | 神戸シェフマヨネーズ | 97 | 0.2 | 10.6 |
| 10 | ななくさの郷 松田のマヨネーズ辛口 | 107 | 0.1 | 11.7 |
| 11 | 創健社 有精卵マヨネーズ | 83 | 0.3 | 8.9 |
| 12 | キユーピーすりおろしオニオンドレッシング | 27 | 2.3 | 1.7 |
| 13 | キユーピー深煎りごまドレッシング | 59 | 2.1 | 5.4 |
| 14 | フォロミールレギュラー | 84 | 1.3 | 8.6 |
| 15 | 成城石井なんでもいける玉葱ドレッシング | 22 | 2.0 | 1.3 |
| 16 | 成城石井なんでもいける胡麻ドレッシング | 82 | 1.9 | 8.0 |
| 17 | リケンごま×わさびドレッシング | 57 | 2.1 | 5.2 |
| 18 | サウザンアイランドドレッシング | 31 | 1.8 | 2.6 |
| 19 | キユーピー1000アイランドドレッシング | 49 | 1.6 | 4.6 |
| 20 | キユーピー チョレギサラダレッシング | 45 | 1.3 | 4.3 |
| 21 | スターセレクト イタリアンドレッシング | 51 | 1.4 | 4.9 |
| 22 | リケン ノンオイル くせになるうま塩 | 15 | 2.8 | 0.2 |
| 23 | リケン ノンオイル 青じそ | 8 | 1.4 | 0.0 |
※スマホ等では横にスクロールできるはずです
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●●●マヨネーズ大さじ1杯当りのカロリーと糖質●●●
大好きです。マヨネーズ。
ありがたいことにマヨネーズは低糖質です。
マヨネーズの糖質が高かったら、私に糖質制限は無理でした。
★★補足：マヨネーズは太るのか？★★
マヨネーズはカロリーが高いため、太るのではないか？
と気にしてはいませんか。
結論としては、マヨネーズを摂取したからといって太りません。
私はマヨネーズが大好きで糖質制限中でもよく使用していますが、無事体重を落とすことが出来ました。
私の糖質制限開始後の体重推移は以下の記事が分かり易いです。
通常のダイエットの場合はカロリーは問題になるのでしょうが、糖質制限の場合は全く気にする必要はありません。
むしろ糖質が少なく、カロリーと脂質が高いため、糖質制限に最適な調味料と言えます。
その理由は前述した以下の記事で紹介しています。
安心してください。
キユーピーマヨネーズ（カロリー：100kcal、糖質：0.1g）
大さじ1杯当りの数値です。
一番オーソドックスなタイプです。なかなかのカロリーですね。
でも糖質は0.1gです。ほぼ無視できます。
さて、読み方はキューピーですが、文字にするときは「キユーピー」で「ユ」が大文字です。
「ユ」を大文字にしているのはデザイン上の都合だそうです。
キユーピーハーフ（カロリー：49kcal、糖質：0.3g）
大さじ1杯当りの数値です。
オーソドックスタイプと比較すると本当にカロリーは半分です。
糖質は0.2g高いですけどね。誤差と考えてよいです。
キユーピーライト（カロリー：20kcal、糖質：0.9g）
大さじ1杯当りの数値です。
オーソドックスタイプと比較すると本当にカロリーは80%オフです。
糖質は0.8g高いですけどね。
カロリーが下がると、糖質量が上がるのでしょうか。
糖質制限中はオーソドックスなタイプかハーフがよいですね。
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キユーピーからしマヨネーズ（カロリー：105kcal、糖質：0.1g）
大さじ1杯当りの数値です。
AJINOMOTOピュアセレクトマヨネーズ（カロリー：110kcal、糖質：0.5g）
大さじ1杯当りの数値です。
AJINOMOTO ピュアセレクトコクうま65％カロリーカット（カロリー：36kcal、糖質：0.5g）
大さじ1杯当りの数値です。
カロリーが下がると、糖質が上がる訳でも無さそうです。
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ベストフーズのリアルマヨネーズ（カロリー：90kcal、糖質：0.0g）
大さじ1杯当りの数値です。
なんと糖質0gです。
味自体も日本のマヨネーズとはひと味違います。
英語の栄養成分表示については、以下の記事で紹介しています。
カルディでも購入できます。
このマヨネーズで作るたまごサンドは最高においしいですよ。
簡単にお店の味になります。
ネットでも購入できます。
AJINOMOTOピュアセレクトサラリア（カロリー：110kcal、糖質：0.5g）
大さじ1杯当りの数値です。
コレステロールを下げるのが特長ですが、カロリーや糖質は普通です。
サイズは一回り小さいです。
注ぎ口？は普通？昔ながらの星形タイプなため、すぐに使い切りそうです。
コレステロールを下げるためには2週間は継続利用が必要です。
確かに味は普通のマヨネーズでした。何の違和感もありません。
量が少ないため相対的にお高いのがネックです。
本当にコレステロールが気になる方向けですね。
神戸シェフマヨネーズ（カロリー：97kcal、糖質：0.2g）
大さじ1杯当りの数値です。
業務スーパーで見つけました。
ソフトな口当たりのマヨネーズです。
ななくさの郷 松田のマヨネーズ辛口（カロリー：107kcal、糖質：0.1g）
大さじ1杯当りの数値です。
辛口と甘口があり、違いはマスタードの量です。
これは辛口です。
蜂蜜入り。JAS規格を変更したほどのマヨネーズらしいです。
全く知りませんが、ドラマがあったようですね。
拘りをひしひしと感じます。
カロリー、糖質は普通です。
細い口タイプです。
辛口ですが、強い辛味はありません。
酸味もなく、まろやか。
味が濃いというか深いというか、でもさっぱりしている不思議。
とりあえず、最初はマヨネーズだけをペロリと舐めてみることをおすすめします。
ちょっとお値段がしますが、おすすめです。
辛口は以下から探せます。
甘口は以下から探せます。
創健社 有精卵マヨネーズ（カロリー：83kcal、糖質：0.3g）
大さじ1杯当りの数値です。
あっさりまろやか仕立て。
若干低カロリー、糖質は普通です。
色も味も濃いマヨネーズです。
おいしい。
●●●ドレッシング系調味料大さじ1杯当りのカロリーと糖質●●●
サラダには欠かせないドレッシングです。
マヨネーズに比べると糖質量は多いですが、大量に使用しなければ問題はありません。
キユーピーすりおろしオニオンドレッシング（カロリー：27kcal、糖質：2.3g）
大さじ1杯当りの数値です。
これ好きなのですよね。
他のドレッシングも試したいのですが、大体いつもこれを購入してしまいます。
たっぷり使えるのがよいですね。
お徳用です。
キユーピー深煎りごまドレッシング（カロリー：59kcal、糖質：2.1g）
大さじ1杯当りの数値です。
ごまも好きです。
オニオンドレッシングと比べるとカロリーは倍ですが、糖質量は同じです。
たっぷり使えるお徳用ですね。
おいしい。
フォロミール レギュラー（カロリー：84kcal、糖質：1.3g）
大さじ1杯当りの数値です。カロリーは高いですが、糖質は少ないです。
とろみのある濃厚なドレッシング。
フォロミールはカルディで購入できます。賞味期限は約2ヶ月。
ドレッシングコーナーではなく、冷蔵コーナーにあります。
たまねぎに醤油、マスタード、にんにくを混ぜてあります。
凄い人気のため、店頭でもオンラインでも売り切れ続出らしいです。
確かにおいしいです。
玉ねぎ系ドレッシング好きには、おすすめです。
店頭で普通に購入出来たのですが、タイミングがよかったみたいです。
なお、製造元の「やましな」でも「フォロのドレッシング」として販売されています。
パッケージが違うだけで、中身は同じです。
こちらがオリジナルですね。
フォロドレッシング レギュラー 330ml [阿波のうまいやっちゃ]
栄養成分は、上記のサイトからの情報を基にしています。
100g当りの数値は以下になります。
たんぱく質 1.3g
脂質 57.4g
炭水化物 8.8g
エネルギー 557kcal
ナトリウム 1.42g
カルディではなかなか買えないという場合は、こちらを選んでよいと思います。
中身は一緒ですからね。
いつもの通販サイトでも購入できます。
成城石井なんでもいける玉葱ドレッシング（カロリー：22kcal、糖質：2.0g）
大さじ1杯当りの数値です。
魚醤の香りがよいドレッシングです。
サラダだけではなく、お肉にも行けてしまいます。
栄養成分表示はありません。
そのため成城石井さんに問い合わせました。
100g当り、カロリーは141kcal、炭水化物（糖質）は12.9g、脂質は8.8gということでした。
この「なんでもいける」シリーズは、胡麻もおすすめです。
成城石井なんでもいける胡麻ドレッシング（カロリー：82kcal、糖質：1.9g）
大さじ1杯当りの数値です。
ゴマの香りも高い、濃厚な胡麻ドレッシングです。
栄養成分表示はありません。
そのため成城石井さんに問い合わせました。
100g当り、カロリーは543kcal、炭水化物（糖質）は12.5g、脂質は53.5gということでした。
胡麻ドレッシングとして単純にレベルが高い。
おすすめです。
リケン ごま×わさびドレッシング（カロリー：57kcal、糖質：2.1g）
大さじ1杯当りの数値です。
わさびが効いているごまドレッシングです。
糖質も多くありません。
癖になる味ですね。
サウザンアイランドドレッシング（カロリー：31kcal、糖質：1.8g）
大さじ1杯当りの数値です。
ビン入りのサウザンドアイランドドレッシングです。
サウザンドアイランドドレッシングではなく、サウザンアイランドドレッシングだそうです。
見た目はこんな感じです。
野菜がたっぷり入っています。
たまに無性に食べたくなるドレッシングです。
具だくさんですから糖質は多いのだろうと思っていましたが意外と低糖質ですね。
おすすめです。
スーパーで売っていますよ。
以下からも探せます。
キユーピー1000アイランドドレッシング（カロリー：49kcal、糖質：1.6g）
大さじ1杯当りの数値です。
ボリュームたっぷり（380ml）。
ピクルスの風味がある、甘口でマイルドなアイランドドレッシングです。
カロリーはありますが、糖質は低めです。
大容量ですからコスパがよいですね。
以下からも探せます。
キユーピー チョレギサラダレッシング（カロリー：45kcal、糖質：1.3g）
大さじ1杯当りの数値です。
お手軽に焼肉屋の味になります。
にんにくも効いています。
油だけあってカロリーはありますが、糖質は低めです。
レタスやキュウリだけではなく、海藻サラダにも合いますよね。
業務用もありますよ。
イタリアンドレッシング（カロリー：51kcal、糖質：1.4g）
大さじ1杯当りの数値です。
ベーコン入りがイタリアン。
無塩せきショルダーベーコンフライ、国産たまねぎを使用しているイタリアンドレッシングです。
やはりカロリーはありますが、糖質は低めです。
いろいろなイタリアンドレッシングは以下から探せます。
リケン ノンオイル くせになるうま塩（カロリー：15kcal、糖質：2.8g）
大さじ1杯当りの数値です。
癖になる。
塩味というよりは酸味がある感じ。ニンニクも効いています。
ノンオイルですから圧倒的な低カロリーです。
逆に糖質量は多めです。
適量でどうぞ。
でも購入するならお得なサイズがよいですね（^^
リケン ノンオイル 青じそ（カロリー：8kcal、糖質：1.4g）
大さじ1杯当りの数値です。
たまにどうしても食べたくなる。
身体がきれいになる気がする感じ。オニオンサラダと一緒に食べるのが私の定番です。
ノンオイルですから圧倒的な低カロリーです。
糖質量は普通ですね。
適量でどうぞ。
でも購入するならお得なサイズがよいですね（^^
★★★マヨネーズ・ドレッシング大さじ1杯当りのカロリー、糖質、脂質一覧表★★★
再掲しますね。
マヨネーズとドレッシングの大さじ1杯当りのカロリー、糖質、脂質を表に纏めました。
表内の記載は以下のとおりです。
- 糖質と炭水化物の両方が判明した場合は糖質量を記載
- 炭水化物のみ判明した場合は炭水化物量を記載
- 大さじ1杯当りの数値です
※スマホ等では横にスクロールできるはずです
※見出しをクリックorタップするとソートできるはずです
| No | 品名 | カロリー(kcal) | 糖質量(g) | 脂質量(g) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | キユーピーマヨネーズ | 100 | 0.1 | 11.2 |
| 2 | キユーピーハーフ | 49 | 0.3 | 5.1 |
| 3 | キユーピーライト | 20 | 0.9 | 1.5 |
| 4 | キユーピーからしマヨネーズ | 105 | 0.1 | 11.6 |
| 5 | AJINOMOTOピュアセレクトマヨネーズ | 110 | 0.5 | 11.0 |
| 6 | AJINOMOTOピュアセレクトコクうま65％カロリーカット | 36 | 0.5 | 3.5 |
| 7 | ベストフーズリアルマヨネーズ | 90 | 0.0 | 10.0 |
| 8 | AJINOMOTOピュアセレクトサラリア | 110 | 0.5 | 11.0 |
| 9 | 神戸シェフマヨネーズ | 97 | 0.2 | 10.6 |
| 10 | ななくさの郷 松田のマヨネーズ辛口 | 107 | 0.1 | 11.7 |
| 11 | 創健社 有精卵マヨネーズ | 83 | 0.3 | 8.9 |
| 12 | キユーピーすりおろしオニオンドレッシング | 27 | 2.3 | 1.7 |
| 13 | キユーピー深煎りごまドレッシング | 59 | 2.1 | 5.4 |
| 14 | フォロミールレギュラー | 84 | 1.3 | 8.6 |
| 15 | 成城石井なんでもいける玉葱ドレッシング | 22 | 2.0 | 1.3 |
| 16 | 成城石井なんでもいける胡麻ドレッシング | 82 | 1.9 | 8.0 |
| 17 | リケンごま×わさびドレッシング | 57 | 2.1 | 5.2 |
| 18 | サウザンアイランドドレッシング | 31 | 1.8 | 2.6 |
| 19 | キユーピー1000アイランドドレッシング | 49 | 1.6 | 4.6 |
| 20 | キユーピー チョレギサラダレッシング | 45 | 1.3 | 4.3 |
| 21 | スターセレクト イタリアンドレッシング | 51 | 1.4 | 4.9 |
| 22 | リケン ノンオイル くせになるうま塩 | 15 | 2.8 | 0.2 |
| 23 | リケン ノンオイル 青じそ | 8 | 1.4 | 0.0 |
※スマホ等では横にスクロールできるはずです
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もっとストイックになりたい、もっと詳しく知りたいあなたへ
以下の書籍が日常的な食べ物の糖質が見やすく纏まっていておすすめです。
日本における糖質制限3流派の一人。
江部医師監修です。
図書館にも置いてあると思いますが、覚えられる人は少ないでしょうから、手元に置いてあると便利ですよ。
Amazonなら少しだけ内容を確認出来ますからチェックしてみてください。
終わりに
あなたのマヨネーズ・ドレッシング選択の参考になれば幸いです。
それでは、また。
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糖質制限をすると健康診断の結果も変わります。
もちろんデメリットもあります。
