インサイド シーナ

日々の備忘録(40代男性の場合)

食パン専門店 一本堂においしい低糖質パンがある!値段に原材料、カロリー、糖質は!

【糖質制限】食パン専門店 一本堂の低糖質パン!値段に原材料、カロリー、糖質は!

こんにちは。シーナと申します。

大阪で2013年に創業した食パン専門店。

2019年9月現在、全国に店舗を多数展開する一本堂(いっぽんどう)。

食パンブーム?の先駆けとも言われています。

昨今はやりの高級食パン専門店とは違い、リーズナブルな価格帯の食パンが多いです。

そして、なんと低糖質な食パンも商品ラインナップに存在します。

商品名は、そのまま「低糖質」。

あなたはご存知でしたでしょうか。

実は私の通勤経路の近辺に以前から存在していたことを最近ふとしたきっかけ(普段通らない道に何があるか意外と知らないですよね)で知ることになりました。

糖質制限中の身としては試さざるを得ません。

おいしくて低糖質な食パンは大歓迎です。

さらに日常の中で買いやすいならなおさらよしです。

ということで、早速購入して食べてみました。

一本堂で低糖質食パンの購入を検討しているあなたの参考になれば幸いです。

一本堂 低糖質食パンのお値段は!

一本堂 低糖質食パンのお値段は!

1斤で税込450円(2019年10月現在。消費税増税後も据え置き。)です。

1斤単位での販売です。

おいしかったら定期的に購入するだろうしー、

お洒落なパン切り用の包丁を買っちゃう?

そしてブログにもさりげなく載せちゃう?

と内心思っていたのですが。

購入時に希望の枚数に店員さんがカットしてくれます。

ありがとうございます。

(※本当に焼きたて直後の場合はパンが潰れるため、カットは出来ないそうです。カットして貰うためには30分ぐらい待つ必要があるそうです。)

上の画像では6枚切りにして貰いました。

1枚当り75円ですね。

スーパーなどで市販されている食パンと比較すると安くはありません。

でも専門店の食パンとしては、すごく高いというほどではないですね。

実際、一本堂の一番オーソドックスな普通の食パンは税込280円でした。

街のパン屋とほぼ同じです。

低糖質用のパンだと、どうしても小麦のパンよりは材料費が掛かるのでしょう。

普通の食パンより高いのは仕方ありません。

ただ、通販で低糖質な食パンを購入することを考えれば、送料を抜きにしてもかなり安いです。

通販だと商品だけで1,000円ぐらいは平気でしますからね。

それにそういう通販の低糖質な食パンは、私はあまり好みではありませんでした。

とあるお店の大豆の丸パンにはスーパー糖質制限中に大変お世話になったのですが、そのお店は2019年前半に閉店してしまいました。

残念。

一本堂 低糖質食パン1斤は何グラム?

一本堂 低糖質食パン 1斤は何グラム

私が購入した低糖質食パンは、約445gでした。

(手造りですから多少の誤差はあります。後日、購入したものは約452gでした。)

なかなかのボリュームですね。

いや、1斤でしょ?

と思われるかもしれませんが、実は食パンの1斤という単位は結構アバウトなのです。

食パンの1斤は定義上は340g以上510g未満です。

この範囲内なら1斤と表記出来ます。

スーパーやコンビニで市販されている食パンは大体350gから400gぐらいです。

街にある小売りのパン屋ではパン屋毎に同じ1斤でも重さが違います。

(同じ店名、ブランドなら店舗が違っても同じと思います。)

その辺については、以下の記事で紹介しています。

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一本堂 低糖質食パンの原材料は?

一本堂 低糖質食パンの原材料は?

サイドも耳タイプの食パンです。

1斤単位で焼いているためでしょう。

耳好きにはたまりませんね。

さて、低糖質食パンの原材料は以下の通りです。

一本堂の公式サイトより引用します。

原材料名

小麦粉、小麦たんぱく、大豆粉、植物性油脂、オーツブラン、砂糖、食塩、パン酵母、加糖練乳、バター、モルトフラワー、加工でんぷん(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)

※イーストフード・乳化剤は使っていません。

出典:低糖質(一本堂)

購入するときに店員さんが丁寧に低糖質パンのアピールをしてくれました。

なるほどですねと言いながら、あんまり聞いていなかったのですが。

低糖質用ではない一本堂の食パン(プレーンタイプ)に比べて、小麦の量を減らして大豆とブラン(オーツブラン)を使用しているため低糖質になっているとのこと。

糖質量はプレーンタイプ(商品名は一本堂)の約50%減だそうです。

ブランとは

オーツブラン(オートブラン)とは

ブランとは、いわゆる「ふすま」のことで、小麦など穀物の表皮の部分です。

オーツブランは、燕麦(えんばく)という米や小麦と同じイネ科に分類される一年草の表皮になります。

燕麦は、英語名「Oat」からオート、オーツ麦とも呼ばれ、食物繊維やビタミン類が豊富なことで知られています。

しかし、ネーミングの妙でしょうか。

「ふすま」と聞くより「ブラン」のほうが、耳障りがよく聞こえます。

オートミールもオーツブランです。

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ローソンの低糖質パンにもブランが使用されています。

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一本堂 低糖質食パンのカロリーと糖質は!

一本堂 低糖質食パンのカロリーと糖質は!

公式サイトの商品ページから引用します。

100g当り、カロリー240kcal、糖質24.2g、脂質6.4gです。

ちなみに一本堂の一番オーソドックスな食パン「一本堂」の場合は、以下の通りです。

100g当り、カロリー260kcal、炭水化物(≒糖質)47.9g、脂質4.0g。

確かに約半分になっていますね。

さて、低糖質食パンです。

一本堂 低糖質食パン1枚当りのカロリーと糖質は!

一本堂 低糖質食パン1枚当りのカロリーと糖質は!

我々が実際に知りたいのは1枚当りの数値ですよね。

今回私は6枚切りにして貰いました。

もちろん機械ではなく、店員さんが切り分けてくれていますから完全に同じにはなりません。

誤差はあります(上の画像は両端部分の1枚の重さです)。

全体で約445gですから1枚当り平均すると約75gです。

約75g当りでは、単純計算でカロリー180kcal、糖質18.2g、脂質4.8gになります。

これは6枚切りの食パンとしては、かなり低糖質ですよ。

市販の6枚切りの食パン1枚は、大体糖質30gが平均値です。

詳しくは先ほども紹介した以下の記事で紹介しています。

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一本堂 低糖質食パン○○枚切り1枚当りのカロリーと糖質は!

4枚切り、5枚切り、8枚切りの数値も参考に表にしておきます。

あなたのお好きな枚数にカットして貰ってください。

参考までにスーパー等で市販されているとある食パンやとある定食屋のライスも表に含めています。
※数値はあくまで参考値です
1斤445gで計算しています
※スマホ等では横にスクロールできるはずです
※見出しをクリックorタップするとソートできるはずです

No 品名 カロリー(kcal) 糖質量(g) 脂質量(g)
1 一本堂 低糖質食パン4枚切り1枚 266 26.9 7.1
2 一本堂 低糖質食パン5枚切り1枚 214 21.5 5.7
3 一本堂 低糖質食パン6枚切り1枚 180 18.2 4.8
4 一本堂 低糖質食パン8枚切り1枚 134 13.6 3.6
5 一本堂 低糖質食パン1斤 1068 107.7 28.5
6 食パン4枚切り1枚(参考) 246 45.4 3.9
7 食パン5枚切り1枚(参考) 197 36.3 3.1
8 食パン6枚切り1枚(参考) 164 30.3 2.6
9 食パン8枚切り1枚(参考) 123 22.7 1.9
10 食パン1斤(参考) 985 181.8 15.6
11 ライス160g(ミニ盛) 269 59.4 0.5
12 ライス240g(並) 403 89.1 0.8
13 ライス340g(大盛) 571 126.2 1.1
14 ライス430g(特盛) 722 159.6 1.4

※スマホ等では横にスクロールできるはずです

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4枚切りにしてもこの糖質量(26.9g)。

一般的な6枚切りの食パンよりも低糖質です。

素晴らしい。

さて、後は味だけです。

一本堂 低糖質食パンの見た目と味は!

トースト前です。

一本堂 低糖質食パンの味は!

大豆、ブランが入っていますから、まっ白ではありませんね。

でもそこまで濃くもありません。

トースト後です。

一本堂 低糖質食パンの味は!

これは、うまい!

これまで食べた低糖質な食パンの中では一番おいしいです。

もちろん小麦の食パンに比べると、ブラン?大豆?の匂いが若干香ります。

でも、ほとんど(私は)気になりません。

(気になる人は気になると思います。)

パン屋で購入した食パン特有のおいしい香りがします。

食感は、もちもち。

トーストすると表面はカリッと、中身はもっちりしっとり。

うまい表現が思いつきませんが、おいしい食感があります。

低糖質な食パンは、あまりふんわりしているイメージがなかったのですが、これはふんわりしていますから食べ応えも十分です。

もっと早く出会いたかった。

マーガリンをたっぷりつけて頂きます。

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ただ、一人暮らしでは賞味期限内に1斤食べきるのはちょっと厳しいのですよね。

一本堂 低糖質食パンの賞味期限は!

一本堂 低糖質食パンの賞味期限は!

早めに食べた方がよいのは間違いありませんが、店員さんによると常温で3日は保つそうです。

6枚切りなら1日2枚食べる計算になります。

1日2食の私にはなかなか厳しい。

平日、自宅で食べるのは1食ですから休日前に購入するのがよさそうです。

まあ、私は食パンの賞味期限は数日ぐらいは特に気にしませんけどね。

私はローソンの「ブラン入り食パン4枚入」とうまく併用できそうです。

普段使いのローソン。

ちょっとだけ奮発して一本堂。

ローソンの低糖質な食パンは8枚切りが4枚入っています。

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一本堂の場所は?どこにある?

一本堂の場所は?どこにある?

私の中で素敵なパン屋に昇格した一本堂ですが、2019年9月現在全国各地に存在しています。

あなたの近くにも実はあるかもしれませんよ。

こじんまりとした店舗も多いようですから私のように見落としているかもしれません。

店舗は公式サイトから検索出来ます。

探してみてはいかがでしょうか。

shokupan-ippondo.jp

低糖質食パン以外にもおいしそうな食パンが多数ありますよ。

焼きたてパンですから時間帯によっては商品が無い場合があります。

また、店舗によって営業時間も異なります。

それと低糖質食パンは曜日限定で焼いている店舗もあるそうです。

毎日焼いている店舗でも数に限りがあるそうです。

私は幸いにも今のところ購入出来なかったことはありませんが、確実に購入したい場合は、前日までに電話で予約も出来る場合があるそうです。

ちょっと店舗が遠くて、二度手間は避けたいというあなたは事前に電話で確認した方がよいかもしれません。

ご注意ください。

終わりに

あなたの糖質制限の参考になれば幸いです。

 

それでは、また。

関連記事です。

炭水化物と糖質の関係について、以下の記事で紹介しています。

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東京と神奈川、千葉、埼玉にある高級志向のスーパー「クイーンズ伊勢丹」にも低糖質食パンがあります。

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業務スーパーで購入出来るがっつり煮豚です。

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アイスクリームは意外と低糖質です。

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時短の友。いなばのタイカレーです。

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